電捕焦油器與機械除焦油器相比，具有捕焦油效率高、阻力損失小、氣體處理量大等特點(diǎn)．不僅可保證后續工序對氣體質(zhì)量的要求．提高產(chǎn)品回收率，而且可明顯改善操作環(huán)境。

　　瀝青油煙廢氣凈化處理是一種鏟除廚房?jì)葻熿F和有害氣體，循環(huán)空氣，維護人體安康和居室清洗的廚房用電器。它具有外形漂亮，凈化率長(cháng)處，是現代廚房的抱負設備。

　　油煙凈化器的意圖是鏟除油煙霧和有害氣體。所謂油煙霧即加熱構成的油氣、水蒸氣分子中有些失掉汽化熱而冷凝、結露的液化小油珠、小水珠。這些物質(zhì)極易與空氣中的塵埃、纖維等雜質(zhì)混組成滴，構成粘附瀝青油煙廢氣凈化處理體和廚房用具外表的油污。

　　有害氣體包含暫未冷凝成滴的油氣分子以及高溫烹飪發(fā)作的千余種有毒氣體，如二氧化硫、一氧化碳、硫化氫及有機化合物等。這些油煙和有害氣體不只污染環(huán)境，并且長(cháng)時(shí)間吸收會(huì )影響人體安康，乃至致癌。故而，油煙凈化器的遍及是現代廚房革新的趨勢地點(diǎn)。

　　通常的瀝青油煙廢氣凈化處理的諸項技術(shù)參數包含風(fēng)量、風(fēng)壓、功率、凈化率、油脂別離度和主電機功率。z受消費者觀(guān)注的三項功能：

　　一是凈化率，即吸排污染量與污染物總發(fā)作量之比;二是噪聲值，即瀝青油煙廢氣凈化處理在額外電壓額外頻率下以zui高轉速檔運行時(shí)，其噪音按規范不該大于75分貝;三是沾油性，表現于是不是易拆開(kāi)、易清洗，有些瀝青油煙廢氣凈化處理則以機體外表噴涂托氟龍來(lái)削減沾附油滴。